Equipement innovants 1/ VARIOCHEF pour la cuisson, concept modulable intégré dans une carrosserie inox comprenant : centre de cuisson, four mixte, plaques inductions, tiroir chauffant, tablette coulissante, tiroirs (réfrigérés et assiettes). 2/ TWIN STAR lave-vaisselle, concept de LAVAGE VERTICAL compact, (emprise au sol divisée par 4), sans extraction d'air. Silencieux (moins de 50 db), capacité 300 assiettes panachées, idéal pour 100 couverts. Programme de désinfection à 93° (10 min.).
